|
FRYSKE SNOBBERIJ MENU, 4 GANGEN KOOKWORKSHOP
Een workshop van feestelijke miniatuurgerechtjes met echte Friese streekproducten. Kleine verrassende gerechtjes in verschillende smaken en vormen bereid met bekende en minder bekende streekproducten uit Friesland. Kortom een mediterraan sfeertje aan tafel met producten uit onze eigen provincie!
Voorgerechtjes
- Carpaccio van Fries roodbontrund
- Pompernikkel met bleu de Wolvega kaas met salade van peer en walnoot
- Soepje van waldbeantsjes met prei en Friese droge worst
Tussengerechtjes
- Empanadilla met 2 soorten Friese kaas
- Gegrilde groene asperge omwikkelt met op turf gerookte bacon
- Champignons gefrituurd in bierbeslag van Ûs Heit met remouladesaus
Hoofdgerechtjes
- Gehaktballetjes geserveerd in tomatensaus
- Hartig koekje van courgette en friese nagelkaas
- Grote patatten van aardappeltjes van de Friese klei met een knoflooksaus
Nagerechtjes
- Triffle met Fryske dumkes en vers fruit
BEKIJK OOK DEZE PAGINA'S
|
