Kwartiernoord.nl

STREEK MENU, 4 GANGEN KOOKWORKSHOP

De mooiste streekproducten door Kwartier Noord uitgezocht voor een workshop. Wij kunnen vertellen wie ze teelt, wie ze maakt of wie ze kneedt. Puur Noord Nederland gaat over smaak, versheid en regionale teelt of productie. Een gezellige en leerzame workshop waarbij verschillende typische streekproducten worden gebruikt met uiteraard uitleg van onze chef.

Voorgerecht
Salade van huisgerookte makreel met in berenburg gemarineerde sjalotjes

Tussengerecht
Lente-ui soep met Friese droge worst en croutons van kruidnagelkaas

Hoofdgerecht
Zachtgegaarde friander entrecote met gecarameliseerde witlof en een frisse puree van knolselderij

Nagerecht
Wentelteefjes van suikerbrood met appel/kaneel hangop
 

BEKIJK OOK DEZE PAGINA'S